A Secretaria de Desenvolvimento Educacional está oferecendo um treinamento para as servidoras das Escolas Municipais de Ensino Fundamental da Rede Municipal de Ensino. Após o expediente, de 21 de março a 5 de abril, a cada dia, duas escolas participam do treinamento, o qual contempla orientações sobre as boas práticas e cuidados com a alimentação escolar. As Escolas Municipais de Educação Infantil já realizaram o treinamento em 2016.

A profissional responsável pelo treinamento é a nutricionista Camila Centenaro. De acordo com ela, “a merenda escolar deve oferecer alimentos que atendam as necessidades nutricionais dos alunos durante sua permanência na escola”. A nutricionista ressaltou que “os cuidados devem ser realizados desde a escolha, a compra até a distribuição e elaboração dos alimentos.”

Conforme a Secretária de Desenvolvimento Educacional Lires Zimmermann Führ, “A merenda escolar é uma das principais refeições do dia de muitas crianças. Por isso, a secretaria procura oferecer, constantemente, orientações às servidoras responsáveis quanto à higiene, à manipulação dos alimentos e ao seu preparo, para desse modo, oferecer uma refeição saudável e, assim, evitar doenças relacionadas à alimentação. Além disso, uma alimentação de qualidade contribui para o desenvolvimento, a aprendizagem e o rendimento escolar”.