23 de Abril de 2015
Carne suína é apreendida

A Secretaria de Agropecuária e Infraestrutura, através do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), com o apoio da Brigada Militar, apreendeu no último dia 18 carne suína e produtos derivados, os quais estavam sendo transportados no porta-malas de um carro de passeio e comercializados no perímetro urbano de Santa Rosa. Tal prática é proibida e configura crime fiscal e sanitário.

Um alerta aos consumidores para que não consumam produtos de origem animal (carne e derivados, leite, ovos, mel, entre outros) sem inspeção, pois os mesmos representam risco à saúde do consumidor, sendo veiculadores de zoonoses, doenças que são comuns em animais e humanos, dentre as quais estão a cisticercose, tuberculose, hidatidose, toxoplasmose e salmonelose. Os sintomas podem manifestar-se no curto prazo sob a forma de transtorno gastrointestinal ou somente no médio e longo prazo, com difícil e complicada resolução como a neurocisticercose e a toxoplasmose.

Os produtos de origem animal que passaram por inspeção apresentam-se devidamente embalados e rotulados, com o controle da matéria-prima e o monitoramento do processo de fabricação dos derivados. São excelentes fontes nutritivas, desde que inspecionados.

Publicado por:
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